À Linguère, la toxicité avérée de l’emballage privilégié par les grilladeries ne suffit pas à arrêter son usage sans une intervention extérieure réclamée par la profession

2026-02-02 - 14:09

La sécurité sanitaire des aliments vendus sur la voie publique à Linguère fait face à une menace invisible mais réelle, liée aux pratiques d’emballage dans les lieux de restauration populaire. Alors que les risques de contamination chimique sont établis, les acteurs du secteur pointent du doigt un déficit d’accompagnement pour justifier le maintien de méthodes