Gastronomie diola : Aminata Binetou Sagna Badji désigne le label international qu’elle convoite pour le Sénégal

2026-02-17 - 09:39

L’association Djiiwerore de Bougotir, regroupant les ressortissants de Thionk Essil établis à Dakar, a transformé la capitale en vitrine des saveurs de la Casamance le temps d’une journée. Au-delà de la dégustation, cette rencontre a servi de tribune pour un plaidoyer axé sur la santé publique et la préservation identitaire, porté par une ambition qui